Nem tudom ti hogy vagytok vele, de ebben a nyári melegben én nem igazán vágyom semmilyen nehéz ételre.
A repertoárban egyik saláta követi a másikat, kezdődik az általam imádott időszak a piacon, tobzódhatunk minden földi jóban, és íze lesz a paradicsomnak is végre!
Most jön az a rész, hogy mindig van itthon cukkini:) De tényleg! No, és hogyan lehet varázsolni cukkiniből egy igazán könnyű, nyári étket? Elárulom!
Nem kell hozzá más, csak 3 cukkini, karikákra vágva(nem kell meghámozni), 1 t.k szárított menta, só, 3 gerezd zúzott fokhagyma, 4 dl. sűrű natúr joghurt, és 3 e.k olívaolaj. A díszítéshez némi petrezselyemzöld. Süthetitek félbevágva ,tepsiben is. Némi sóval meghintve és olívaolajjal meglocsolva mehet a sütőbe,200 fokon 30 percre. Ha megsült,kanállal kivájjuk a belsejét,botmixerrel pürésítjük.
Ma a remek hangulatért köszönet Robin Schulz Show me love c. dalának. Én ezt a dalt egyszerűen csak imádom. Megmagyarázhatatlanul. De talán nem is kell mindig mindent megmagyarázni. Még azt sem , hogy a „Szívünk sohasem fog találkozni.”
Ha kihevertük Robin dalának sorait, vegyünk elő egy serpenyőt és hevítsünk benne olajat. Tegyük bele a karikákra vágott cukkiniket, süssük mindkét oldalát 10-10 percig. Ha megfordítottuk, hintsük meg a mentával és némi sóval.
Szedjük tálra a cukkiniket, tegyük félre, hagyjuk hűlni.
Amíg hűlnek, keverjük bele a zúzott fokhagymákat és némi sót a joghurtba. Ha intenzívebb ízt szeretnénk, tehetünk bele több fokhagymát, és a cukkini sütése előtt 1-2 órával már elkészíthetjük.
Tegyünk a joghurtból a cukkinikre,díszítsük petrezselyemmel, és jöhet a legjobb rész, faljuk fel az egészet! Meglepően finom lett, igaz?
Nooseh Jaan!
Drága Olvasóm! Köszönöm, hogy itt voltál! Nézz be hozzám máskor is! A blog Facebook oldalán is várlak!
Vélemény, hozzászólás?