Mast -o -Khiar, egy rendkívül népszerű,tradicionális előétel, melyet szinte mindig megtalálhatunk az asztalon. Egyszerűen elkészíthető, egészséges és nagyon finom. Ha valaki szeretné, adhat hozzá egy maréknyi diót és mazsolát is, rekkenő hőségben tálalhatja jégkockákkal.
Egyéb mártogatós recepteket itt találhatsz:Spenótos feta sajt mártogatós
Zöldfűszeres sült padlizsán mártogatós(Naz Khatoon)
https://granatalmaesborbolya.cafeblog.hu/2017/04/20/zoldfuszeres-sult-padlizsan-martogatosnaaz-khatoon/
Perzsa Joghurtos Cékla Mártogatós-Borani-yeh-Laboo
Perzsa joghurtos uborka mártogatós-Mast -o Khiar
Hozzávalók:
1 kg uborka
2 nagy doboz sűrű, natúr joghurt
1 e.k szárított menta
só, bors, ízlés szerint
A díszítéshez damaszkuszi rózsaszirom, és szárított menta
Muzsika: Lara Fabian-Mustafa Ceceli-Make me Yours Tonight
Elkészítés:
- Az uborkákat kimagozzuk(mert nem kell, hogy levet eresszenek) ,apró kockákra vágjuk. Tálba tesszük.
- A joghurtba beletesszük a mentát, ízesítjük sóval, egy csipetnyi borssal. Alaposan összekeverjük.
- Ráöntjük az uborkákra, alaposan összekeverjük. Behűtjük.
- Tálalás előtt a tetejét rózsaszirmokkal és mentával díszítjük.
Meleg perzsa kenyérrel isteni lenne, de mivel nincs, így marad a pita meg a rozs kenyér.
Drága Olvasóm!
Köszönöm, hogy itt voltál! Főzzünk együtt máskor is! A Facebookon is várlak! Nézz be, érdemes!
Vélemény, hozzászólás?