Hallottatok már a kövér porcsin nevű gyomnövényről? Ha még nem ,de szeretnétek megismerkedni vele ,itt megtehetitek. S rögtön két legyet üttök egy csapásra,mert egy remek mártogatós receptet is találtok az oldalon! Egy ehető gyomnövény csodálatos gyógyhatással és egy belőle készített étel-Joghurtos Porcsinsaláta-Mast -o Khorfeh
Mivel most a legjobb a porcsin(még nem borult virágba)muszáj volt elmennem gyűjtögetni,hogy ezt a tojáslepényt elkészíthessem.
A frittatak(Kookoo)rendkívül népszerű ételek Iránban. További Kookoo receptekért katt ide:Karfiol Frittata
Spárga frittata dióval és borbolyával-Kookoo-ye Marchoobeh
https://granatalmaesborbolya.cafeblog.hu/2016/03/28/zoldfuszeres-frittata-borbolyaval-es-dioval/
Padlizsán Frittata-Kookoo Bademjan
Cékla Frittata-Kookoo Choghondar
https://granatalmaesborbolya.cafeblog.hu/2016/03/07/muffinnak-alcazott-brokkoli-frittata/
Porcsin frittata-Kookoo Khorfeh
Hozzávalók:
30 dkg kövér porcsin levele, apróra vágva
8 db tojás
10 dkg darabolt dió
1 csokor petrezselyem zöld apróra vágva
1 csokor újhagyma a zöldjével együtt apróra vágva( vagy snidling)
ízlés szerint só, bors
1 .t.k kurkuma
1 t.k szódabikarbóna
Elkészítés:
- A tojásokat tálba tesszük, habosra keverjük.
- Ízesítjük a fűszerekkel.
- Beletesszük a zöldségeket és a diót.
- Alaposan elkeverjük.
- Kiolajozott serpenyőbe tesszük, alufóliával lefedjük. Mérsékelt tűzön 20 percig sütjük, majd levesszük az alufóliát és még 5-10 perc alatt készre sütjük.
- Natúr joghurtot kínáljunk mellé.
- Melegen és langyosan egyaránt kiváló.
Nem mondom, hogy szép.Olyan ,mint Shrek. Az számít, ami belül van:) Nem igaz??
Noosheh Jan!
Drága Olvasóm! Köszönet érte, hogy itt voltál! Várlak legközelebb is. Ha a Facebookon jársz, nézz be hozzám!
Vélemény, hozzászólás?