Az ománi citrom vagy Limoo omani(más néven fekete lime)a Közel-Kelet egyik jellegzetes fűszere. A Limoo omani egy napon szárított lime. Az arab és őperzsa konyhában főként ragukat , halételeket fűszereznek vele, de a belőle készített gyógytea is igen népszerű.

Főbb jellemzői és hatóanyagok

C-vitamin tartalma jelentős(szárítás után is marad valamennyi)

Flavonoidokat és antioxidaánsokat is tartalmaz(gyulladáscsökkentő, szabadgyök-semlegesítő hatás)

Kálium és kalcium kis mennyiségben-

Illóolaj tartalmának köszönhetően , segíti az emésztést, és antibakteriális hatású.

Jótékony hatásai a népgyógyászatban:

Emésztés támogatása.csökkenti a puffadást, segíti az epetermelődést, zsíremésztést. Segíti a máj munkáját, védi a sejteket.

C-vitamin tartalmának köszönhetően támogatja az immunrendszert. Vizelethajtó hatádsú, hangulatjavító. Antibakteriális hatás: a savasság és az illóolajok gátolják a káros baktériumok elszaporodását a bélben.

Népi hiedelmek és hatások:

A hagyományos perzsa orvoslás szerint, a limoo omani melegítő hatású , így ellensúlyozza a hideg hatású ételeket, alapanyagokat. A belőle készült tea fogyasztása, , különösen hideg időben ajánlott.

Szívnyugtató ital :úgy tartják, tisztítja a vért, frissíti a szívet, segíti a vérkeringést.

Gyomornyugtató és emésztésjavító, segíti a nehéz ételek emésztését.

Megfázásnál , influenzánál enyhíti a torokfájást, mézzel vagy datolya sziruppal édesítve.

„Lelki hűsítő” :a savanykás -füstös íz, nyugtatja az idegeket-a perzsa mondás szerint”megkönnyíti a szív terhét”. ” Limoo torsh, del ro khosh mikone”-„A savanyú lime felvidítja a szívet:”

Nagy -nagy vendégszeretet jele , ha egy iráni otthonban limoo omani teával kínálnak:nemcsak frrissítő, hanem gondoskodó gesztus is.

Dél -Irán kikötővárosaiban (Bandar Abbas, Qeshm, Kish) a limoo omani tea mindennapos itala a teázóknak.

Limoo omani tea

Hozzávalók:

2 db limoo omani

2,5 dl csésze víz

2 e.k méz vagy datolyaszirup

1-2 szem zöld kardamom

1 kis fahéjrúd

Elkészítés:

A limoo omanikat egy villával több helyen megszúrkáljuk.

Egy vízzel teli edénybe tesszük, hozzáadjuk a akardamomokat és a fahéjrudat.

Feltesszük a tűzre. Felforraljuk, majd kis lángon 10-15 percig főzzük.

Levesszük a tűzről, leszűrjük.

Ízlés szerint ízesítjük, menta levélkével díszítjük, melegen megisszuk.

Noosheh Jaan!